旭眾機械對面制品行業(yè)的人工缺乏問(wèn)題，以國內強大的食品機械研發(fā)團隊及面制品機械制造技術(shù)，針對性的研發(fā)出仿手工式刀切饅頭機。該機型制作刀切饅頭工藝流程簡(jiǎn)單，從和好的面團送上機器后通過(guò)壓面、卷面、刀切成型都是一步完成。制作出來(lái)的饅頭無(wú)論口感還是外觀(guān)都接近手工制作， 該機組是生產(chǎn)刀切饅頭（又稱(chēng)方饅頭）等面食理想設備，主要適用于自動(dòng)化生產(chǎn)，該生產(chǎn)線(xiàn)廣泛運用于饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點(diǎn)等焙烘食品加工藝。這款刀切饅頭機，除了做方饅頭之外，還可以做花卷，一機多用。

仿手工卷面式刀切饅頭機的特點(diǎn)如下：
1、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性佳，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
2、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷等面食。
3、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用知名產(chǎn)品，外形美觀(guān)，符合食品衛生標準。
4、本機采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、自動(dòng)化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。
6、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。
7、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。
8、工作效率相當于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節省投資。
9、仿手工卷面式刀切饅頭機，操作簡(jiǎn)單，適合多種產(chǎn)品生產(chǎn)，并且有師傅免費上門(mén)調試安裝培訓。