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揭秘五谷雜糧的5大好處
發(fā)布時(shí)間:2018-08-07 丨 閱讀次數:

多吃五谷雜糧好嗎?五谷雜糧是日常生活飲食的基石,在《黃帝內經(jīng)·素問(wèn)》中就提出了“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”的飲食調養的原則,同時(shí)也說(shuō)明了五谷雜糧在飲食中的主導地位?,F在許多人都倡導吃五谷雜糧養生,那么五谷雜糧對我們人體有什么功效呢?
多吃五谷雜糧有以下的好處:


1、健康
五谷雜糧是人類(lèi)的主食,所蘊含的在豐富營(yíng)養,有預防改善疾病的功效,如膳食纖維,能夠有效的減緩糖類(lèi)的吸收,并降低吃飯的血糖上升速度,使胰島素產(chǎn)生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。又如不飽和脂肪酸,可軟化血管內的膽固醇,減低心血管方面的疾病等。五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等文明病;鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠癥狀,還可增加食欲,改善體重、調整胃口的功效。鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無(wú)力等。
2、防癌
五谷雜糧中的豆類(lèi)食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素B等,具有抗癌的作用;而維生素A有助于人體內細胞分裂,預防癌細胞形成,再者豐富的膳食纖維,可縮短廢物在腸道中停留的時(shí)間、以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜的幾率,有利于防止便秘和結腸癌的產(chǎn)生。所以常吃可預防腫瘤病變。
3、排毒
五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會(huì )被消化,還可吸附水分子,促進(jìn)食物殘渣或毒素在腸道內運行,達到排毒的效果;維生素E則可幫助血液循環(huán),加速排毒作用。所含的鎂和鐵等元素也可加強身體能量,且加速體內廢物的代謝。
4、美容
五谷雜糧中富含的維生素A,可保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能預防衰老、皮膚干燥;維生素B2,能夠預防青春痘;而像脂肪油、揮發(fā)油、亞麻油酸,可滋潤皮膚,使其光滑細致。
5、瘦身
五谷雜糧皆富含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌,可加強體內廢物排出,而且有些五谷雜糧中含有泛酸,可釋放食物的能量,維生素B群則可能幫助熱量燃燒,所以吃五谷雜糧可瘦身。


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