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時(shí)代步伐和生活節奏越來(lái)越快的今天,人們對烹調產(chǎn)品健康、營(yíng)養的追求愈來(lái)愈高。面點(diǎn)等快速營(yíng)養食品是對人們日常飲食的補充,包子機隨著(zhù)市場(chǎng)需求應運而生了。在這個(gè)餐飲業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中,傳統面點(diǎn)食品愈發(fā)受到消費者的關(guān)注和喜愛(ài),如湯圓、水餃等已形成年產(chǎn)值數百億元的產(chǎn)業(yè);各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無(wú)數小攤小販、餐館飯店也在生產(chǎn)銷(xiāo)售包子饅頭,盈利不菲。
開(kāi)個(gè)包子面食店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、市場(chǎng)廣闊、不受原料和地區的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強,無(wú)論在菜市場(chǎng)、馬路邊、學(xué)校旁、工廠(chǎng)門(mén)口還是小區內外均適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng),而且投資小、回報快,一年無(wú)淡季,經(jīng)營(yíng)更靈活,其優(yōu)勢顯而易見(jiàn);新穎、獨特、簡(jiǎn)單、快捷、方便、省時(shí)、省事,個(gè)性化、大眾化、生活化;經(jīng)營(yíng)方式靈活多變,具有靈活性、流動(dòng)性,當天購買(mǎi)原料當天銷(xiāo)售,保持了產(chǎn)品的新鮮度。工作效率相當于8—12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,實(shí)現低投入、高收益,節省成本。
當下以包子作為早餐,更是很多家庭的慣例。包子口味多樣而更加貼近中國人的飲食習慣,社會(huì )需求不斷擴大,市場(chǎng)消費的大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現得更加充分,制作包子生意市場(chǎng)充滿(mǎn)了巨大的商機。
包子的銷(xiāo)量大,除了小店鋪的手工制作外,當下隨著(zhù)生活節奏的加快,方便營(yíng)養、味美價(jià)廉的“包子”成為時(shí)尚,逐漸向機械產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。大批量的“包子”生產(chǎn)公司都采用機器操作。 新鮮出爐、現制現售的包子,遠比速凍食品營(yíng)養,這將促使家庭在該類(lèi)食品的選擇上越來(lái)越多,這是包子專(zhuān)賣(mài)店存在,隨著(zhù)我國經(jīng)濟發(fā)展的快速增長(cháng),城市居民生活節奏越快,人們對快餐的信任程度也越高,整個(gè)社會(huì )對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀(guān)念也逐步改變,中國都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代,“吃”已經(jīng)演變成了全新的消費體驗,外出就餐更趨經(jīng)?;屠硇曰?。
浙江旭眾包子機具備了價(jià)格低,產(chǎn)量高,性能穩定,質(zhì)量好、產(chǎn)量高、體積小、操作簡(jiǎn)單方便、實(shí)用等等優(yōu)點(diǎn),是廣大包子用戶(hù)代替手工的好助手。
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