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多功能卷面式包子機特點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2018-09-09 丨 閱讀次數:

  卷面式包子機采用仿手工搟面方式將面皮壓成合適厚度,再經(jīng)料斗把餡料輸送到面皮上,然后由卷面系統卷成圓柱狀,再處理成型,本機從壓面到卷好再到成型,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都不會(huì )破壞面筋的彈性,可以媲美手工生產(chǎn)的包子。而且包子機生產(chǎn)包子的速度、大小、重量、餡料多少皆可隨時(shí)調節。包子機一機多用可以生產(chǎn):肉包、菜包、小籠包、豆沙包、奶黃包等各種餡料的包子。

 

  本機組成部件:

 

  進(jìn)面系統:將面皮整齊疊放,輸送至壓面部件,輸送流暢,不會(huì )破壞面筋,操作簡(jiǎn)單,使用方便。

 

  壓面系統:采用連續壓面工藝技術(shù),從而保證了包子氣孔均勻細膩,持水性絕佳、且表面富有光澤、口感爽滑、色香味俱佳,遠遠超過(guò)手工制作的包子。

 

  出餡系統:立式料斗、立式餡絞龍結合偏心餡泵同步擠輸餡料方式,結構簡(jiǎn)單、密封性好,適合各種甜味、咸味的餡料如:麥香餡、豆沙餡、奶黃餡、菜餡、肉餡等等。

 

  卷面系統:通過(guò)滾軸將面皮和餡料卷成圓柱型包子粗坯,模仿手工包餡料,呵護面皮不傷面筋。

 

  電控系統:采用三變頻無(wú)極變速調控,性能穩定,集一道壓面、二道壓面、出餡、成型一體,控制包子皮餡比例及速度更精準。

 

  成型系統:引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù),國內首創(chuàng )。成型盤(pán)垂直上下移動(dòng),配合刀塊來(lái)回張合,有效地防止包子機會(huì )出現堵面的情況。12塊進(jìn)口高分子材料充分利用力學(xué)原理均衡受力,減小摩擦,這樣制作出來(lái)的包子更加美觀(guān)。

 

  輸送系統:整機均由符合國家安全衛生標準的輸送帶輸送,從進(jìn)面、卷面、成型均通過(guò)輸送帶勻速輸送,生產(chǎn)過(guò)程穩定流暢,可以有效提高生產(chǎn)效率。

 

  多功能卷面式包子機,可生產(chǎn)不同餡料的包子、饅頭等各種包餡產(chǎn)品,可滿(mǎn)足不同客戶(hù)要求,而且對面粉質(zhì)量要求不高,可做發(fā)面、二次發(fā)面等,適合各種工作場(chǎng)所。各系統均有獨立電機帶動(dòng),不易發(fā)生連帶故障,維修及清洗都很方便。主要部件均采用不銹鋼制作,外形美觀(guān),符合國家食品衛生標準。包子機的工作效率相當于8~12個(gè)人同時(shí)手工制作包子,真正實(shí)現低投入、高收益,可以快速回籠資金。我們還提供免費上門(mén)安裝,調試服務(wù),另外還可以免費提供面點(diǎn)工藝培訓。


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