“上海小吃數小籠，豫園小籠數一流”。南翔小籠素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名；外觀(guān)小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿(mǎn)口生津，滋味鮮美。

南翔小籠制作技藝于清代同治十年（公元1871年）誕生，因餡料為秘制配方，制作技藝一直靠師徒之間薪火相傳。 “南翔小籠”這個(gè)傳統小吃老字號在過(guò)去10年間穩健地發(fā)展?！白罡叻宓臅r(shí)候，我們每天要賣(mài)6萬(wàn)只小籠?！蹦昵白咴L(fǎng)時(shí)，店里的工作人員快人快語(yǔ)。

據統計，如今南翔小籠日銷(xiāo)量達到17萬(wàn)，一年365天無(wú)論寒暑，從早到晚市民游客排隊吃小籠，早已成為一道景觀(guān)。然而，隨著(zhù)國內外吃貨的慕名而來(lái)，許多人被眼前一望無(wú)際的“長(cháng)龍”所止步，遺憾轉身而去。

隨著(zhù)食品機械的發(fā)展，越來(lái)越多的飲食店面傾向于選擇機械化生產(chǎn)來(lái)解決自己的生產(chǎn)效率。隨著(zhù)市場(chǎng)需求的增加，為了留住更多的客戶(hù)、銷(xiāo)售更多的制品以增加營(yíng)利，在沒(méi)有機械化的年代，只能通過(guò)招更多的人手及開(kāi)分店來(lái)實(shí)現目的。但由于工人薪資高、招工難、人員管理培訓復雜、個(gè)人手藝不一等原因，使得在店面在經(jīng)營(yíng)上會(huì )出現更多的問(wèn)題。而包子機的出現，正好完美地解決了這些困難。

近年來(lái)，包子機在國內市場(chǎng)中可謂群芳爭艷，發(fā)展迅速，其中很多品牌在食品機械行業(yè)中崛起，如旭眾成立十幾年間，堅持走品牌路線(xiàn)，產(chǎn)品響譽(yù)海內外。如今旭眾包子機生產(chǎn)的產(chǎn)品外觀(guān)美觀(guān)，口味可媲美人工制作，一部機器可抵8~12個(gè)面點(diǎn)師傅，可謂高效省時(shí)省工。

隨著(zhù)食品機械的發(fā)展和普及，我們相信，終有一天，我們可以不用排上長(cháng)隊，便可吃上鮮美可口的南翔小籠。

微信朋友圈：

日銷(xiāo)17萬(wàn)，南翔小籠店前成長(cháng)隊，感嘆“一籠包難求”！招工難、薪資高、人員管理復雜、效率低下等問(wèn)題，使得營(yíng)業(yè)值止步不前！旭眾仿手工包子機，一機頂10人，效率高、生產(chǎn)速度快、操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品口味佳，一部機子解決你所有難題。