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八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意
發(fā)布時(shí)間:2018-09-12 丨 閱讀次數:

農歷八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月, 稱(chēng)謂“仲秋”, 所以中秋節又叫“仲秋節”。

 

吃月餅是節日的一個(gè)習俗,月餅象征著(zhù)團圓。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考 究。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道:“小餅如嚼月,中有酥和飴”,清朝楊光輔寫(xiě)道:“月餅飽裝桃肉餡,雪糕甜砌蔗糖霜”??磥?lái)當時(shí)的月餅和現在已頗為相近了。

 

根據史籍的記載,“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí),有“諭尚書(shū)鎮牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日?!短茣?shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。

 

《西湖游覽志余》中說(shuō):“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意”?!兜劬┚拔锫浴分幸舱f(shuō):“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花?!溆袐D歸寧者,是日必返夫家,曰團圓節。中秋晚上,我國大部分地區還有烙“團圓”的習俗,即烙一種象征團圓、類(lèi)似月餅的小餅子,餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹(shù)、兔子等圖案。祭月之后,由家中長(cháng)者將餅按人數分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示合家團圓。

 

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