米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛(ài)。米粉品種眾多，但生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。廣西人對米粉情有獨鐘，不同的地區還有不同的做法，各具特色！

南寧老友粉

南寧“老友粉”這么名字的由來(lái)是有一個(gè)故事的：一位老翁每天都關(guān)顧南寧的一家茶館喝茶，一天因感冒沒(méi)有去，老板便以精制面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成一碗，送給這位老友吃，老翁吃了之后出了一身汗，病情減輕，故而得“老友粉”之名。老友粉又酸又辣您，你可以看到在老友粉店里大家都吃得橫流鼻涕豎流汗的，那里沒(méi)有貴賤、內外之分，就像老朋友們相聚一堂。

柳州螺螄粉

事實(shí)上正宗的螺獅粉是不放螺獅肉的，螺獅粉之所以叫螺獅粉是因為它的湯是用螺獅熬成的。但這正是螺獅粉的特色在于它獨特的湯料，這湯料是由13種香料按照嚴格比例配制而成的，一碗好的螺獅粉，好的配料也是必不可少的，酸筍、蘿卜干、腐竹、花生豆要恰到好處。螺獅粉米氣濃重、軟滑爽口，酸、辣、鮮、燙交融的感覺(jué)讓人忍不住細細品味。

桂林米粉

桂林米粉，歷史悠久，制作工藝獨特，色、香、味俱全，是桂林傳統地方風(fēng)味一絕。桂林米粉的鮮美可口，不僅僅在米粉本身，精制的鹵水是非常講究的。大致是以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。生活在桂林的人都會(huì )有“米粉情節”，幾乎是不可一日不吃米粉，哪怕是到外地出差，回家后，首先要吃桂林米粉。

旭眾機械是有著(zhù)多年歷史的老廠(chǎng)，是一家集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)設計、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)為一體的現代化生產(chǎn)企業(yè)。以其雄厚的技術(shù)力量為依托，市場(chǎng)需求為已任，附以現代化的生產(chǎn)車(chē)間，專(zhuān)業(yè)的制造工藝，所生產(chǎn)出來(lái)的食品機械，歷經(jīng)市場(chǎng)多年重重考驗，不斷贏(yíng)得海內外客戶(hù)的贊譽(yù)。經(jīng)過(guò)我們的不懈的努力，現已經(jīng)成為業(yè)內規模較大的食品機械廠(chǎng)家。

旭眾生產(chǎn)的米粉機自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單?？缮a(chǎn)米粉、米線(xiàn)、桂林米粉、過(guò)橋米線(xiàn)、年糕等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道佳，收到廣大用戶(hù)的喜愛(ài)。