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經(jīng)營(yíng)包子店 教您如何管理顧客?
發(fā)布時(shí)間:2018-09-13 丨 閱讀次數:

       俗話(huà)說(shuō)得好:顧客就是上帝!我們在包子店面經(jīng)營(yíng)管理時(shí),除了加強產(chǎn)品質(zhì)量管理,還需學(xué)會(huì )維系顧客。做生意要想賺錢(qián),贏(yíng)取顧客的信賴(lài)是硬道理!經(jīng)營(yíng)包子店,客戶(hù)怎么管理?且聽(tīng)小旭一一分析。

一、學(xué)會(huì )分析顧客: 顧客分為幾種,如過(guò)路客、回頭客、忠實(shí)顧客和優(yōu)質(zhì)客戶(hù)等。
1、過(guò)路客一般都是路過(guò)的人。要贏(yíng)得過(guò)路客則全靠你店堂的整潔,門(mén)面裝璜能否吸引和營(yíng)業(yè)員親切的笑容來(lái)贏(yíng)取。過(guò)路客中又有本地的、外地的,也許還有經(jīng)常路過(guò)的,再加上你的產(chǎn)品好,在這些人中也有部分會(huì )成為你的回頭客。所以我們要從各方面去盡量努力爭取。

2、回頭客是曾經(jīng)光顧過(guò)你的顧客。他之所以選擇你,而不去隔壁那家,原因是你在某一方面勝于他人。如你產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)和環(huán)境等等。這些顧客是很有希望成為你的忠實(shí)顧客的,你一定要好好珍惜,好好把握。

3、忠實(shí)顧客。上面說(shuō)到他曾經(jīng)是回頭客,也就是說(shuō)你的某些產(chǎn)品他很喜歡,你的服務(wù)和環(huán)境又令其難以忘懷,你的熱情和你笑容使他根本不好意思走進(jìn)隔壁,他選擇了你,就好像是戀人之中她選擇了他,只要你堅持到底,她會(huì )是“你的人”(優(yōu)質(zhì)顧客)。

4、優(yōu)質(zhì)顧客。如果你的顧客中有很多是優(yōu)質(zhì)顧客,那你就真的很成功,因為優(yōu)質(zhì)顧客他能免費為你做廣告。比如一個(gè)人表示想買(mǎi)某一樣東西,而他的朋友知道自然的馬上就會(huì )介紹某某的很好等等。這是發(fā)自?xún)刃牡牟挥勺灾鞯囊环N行為,而且也是千金都難買(mǎi)的一種效果,也就是常人所說(shuō)的口碑。所以我們要在各方面下功夫,多贏(yíng)取這樣的顧客。


二、贏(yíng)取顧客的依賴(lài)我們應該做到下面幾個(gè)方面:
1、客戶(hù)管理??梢杂涗浵旅恳晃坏降赇佡徺I(mǎi)產(chǎn)品的顧客姓名、年齡和電話(huà),這樣可以進(jìn)行跟蹤服務(wù)和管理。

2、??凸芾?。每當自己店鋪開(kāi)展派送、贈送等活動(dòng)時(shí)應即時(shí)通知老顧客和回頭客。另外還可以不定期舉行各種促銷(xiāo)活動(dòng),讓顧客參與。比如:每逢節假日,進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)。

3、適當投資。小小投資,大大回報。制作些年歷、賀卡和優(yōu)惠券來(lái)送給顧客,那都會(huì )令你收到很好的效果。如兒童節當天,凡是帶小朋友來(lái)的顧客都贈送一個(gè)小禮物等等。

4、現場(chǎng)管理。也就是包子店的店員在日常的營(yíng)業(yè)中要和藹可親,在顧客等待包點(diǎn)出鍋的過(guò)程中,可以和客戶(hù)介紹產(chǎn)品信息,拉拉家常,從而減輕顧客焦急心理,加強與顧客之間的情感聯(lián)系。營(yíng)業(yè)員要盡量能記住??偷男彰头Q(chēng)呼,以便在下次到來(lái)時(shí)能夠很親切的稱(chēng)呼顧客,這樣會(huì )令顧客感覺(jué)受到尊敬。

       吸引和維系顧客的方法還有很多,每一位老板可以根據自己店面的實(shí)際情況,因地制宜、因時(shí)制宜,從門(mén)店經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品更新、人員配備、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等各個(gè)方面提升顧客進(jìn)店率,不管做什么生意,賺錢(qián)才是王道!如果,你想更快,更省、更加輕松經(jīng)驗包子店,小旭建議您可以購買(mǎi)包子機來(lái)開(kāi)包子店,幫助您在致富的道路上更上一層樓,購買(mǎi)包子機,優(yōu)選旭眾包子機!

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