做魚(yú)丸會(huì )用到什么設備呢？如果是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)魚(yú)丸食品廠(chǎng)的話(huà)，那么你真的可能需要：

一：殺魚(yú)機，高效快速去鱗開(kāi)肚殺魚(yú)，十幾秒搞定一條，加工完的魚(yú)再有人工稍微清洗下將還未脫落的魚(yú)鱗清洗干凈

二：魚(yú)肉采肉機，清理好的魚(yú)再人工對半切開(kāi)，再放入采肉機中將魚(yú)骨魚(yú)肉分離

三：制冷慢速打漿機，將采好的魚(yú)肉放入打漿機中打成魚(yú)漿

四：包心肉丸機，將魚(yú)漿放入肉丸機中成型，該機型可做包心魚(yú)丸，也可做不包餡魚(yú)丸

五：水槽，水槽是放在肉丸機出口成型的下方，這樣魚(yú)丸成型直接調入水槽中煮熟便可

那么具體是一個(gè)怎么操作的過(guò)程讓我們一起來(lái)看看：