我曾是一個(gè)多次創(chuàng )業(yè)者，做過(guò)餐飲和廣告，雖然都失敗了，但是留給我的經(jīng)驗卻很寶貴，我是用我的失敗經(jīng)驗和大家分享在選擇項目的時(shí)候，應該考慮以下幾個(gè)要素，我認為經(jīng)驗包子店項目應具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、不會(huì )被互聯(lián)網(wǎng)取代或影響
  現在很多服裝業(yè)、加工廠(chǎng)等產(chǎn)業(yè)都受到了電商的沖擊，不做電商等死，做電商找死，處于做與不做的兩難處境。我認為包子這個(gè)行業(yè)受互聯(lián)網(wǎng)影響不大，甚至可以借助它做的更好，原因有兩點(diǎn)：
  一、屬于即時(shí)沖動(dòng)消費，早上上班看到了包子就買(mǎi)的吃，沒(méi)有計劃性;
  二、屬于現做現吃的產(chǎn)品，一般現做的包子都比較好吃，受顧客歡迎;
  電商再發(fā)展，也很難影響到一家包子鋪的生意，當然我們要利用好互聯(lián)網(wǎng)去做這個(gè)包子的生意。如杭州的甘其食一直堅持用微博、微信進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，讓很多知道他們的包子。

2、在一定時(shí)間內不會(huì )被淘汰的項目，選擇比努力重要，如果我們選擇的一個(gè)項目是一個(gè)夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，你再怎么努力，也無(wú)法獲得一個(gè)巨大的成功，一定要順勢而為。包子有著(zhù)上千年的文化，屬于傳統名小吃，屬于南北通吃的產(chǎn)品，哪里都有包子，只是做法不同而已，在未來(lái)百年內我想應該是不會(huì )被淘汰的。

3、投入不要太大，在我們剛開(kāi)始創(chuàng )業(yè)的時(shí)候，資金是個(gè)問(wèn)題，所以在選擇項目的時(shí)候，建議不要投資太大的，如資金不多，又不能把控，導致資金鏈斷了后很難發(fā)展。所以我們在創(chuàng )業(yè)初期，特別是剛創(chuàng )業(yè)的朋友，建議要找一個(gè)投資小的項目。包子它也具備這個(gè)特點(diǎn)，我們剛開(kāi)始用擺攤的方式賣(mài)，買(mǎi)個(gè)蒸包機丶蒸籠丶面粉等設備和材料可以實(shí)現你的創(chuàng )業(yè)了。這些一般在幾萬(wàn)元可以搞定，對于大多數創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)應該不是問(wèn)題，等生意好起來(lái)之后賺錢(qián)后再考慮開(kāi)店。

4、毛利高，一個(gè)項目賺不賺錢(qián)，關(guān)鍵的一點(diǎn)是取決于它的毛利高不高。經(jīng)過(guò)我半年的考察和調查，包子的毛利一般在50%以上，如果把品牌價(jià)值提升，它的毛利空間會(huì )越 大。我們在賣(mài)包子的同時(shí)，可以連帶銷(xiāo)售豆漿和鮮奶等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的毛利也都在40-50%之間，對于一個(gè)小投入的項目來(lái)說(shuō)，是一個(gè)不錯的毛利。

5、現金流生意，很多工廠(chǎng)倒閉，其中一個(gè)原因是資金鏈短了，電商看起來(lái)是一個(gè)現金流生意，但是它還是有一部分資金是壓在第三方平臺上，你的生意越大，壓得資金也越多。而包子一般才幾元錢(qián)，根本不存在賒賬的情況，每天都有現金在手，以便更好的拓展你的生意;

6、可復制性，當你把一家包子鋪經(jīng)驗好之后，你可以將它標準化，進(jìn)行連鎖加盟模式。將你的技術(shù)和產(chǎn)品輸出給想創(chuàng )業(yè)的朋友。小投入，回報不錯的項目將會(huì )受到越來(lái)越多創(chuàng )業(yè)者的歡迎，尤其是加盟者只管投資，其他負責的事情交給總部去完成，這種項目一定會(huì )大受歡迎。如此一來(lái)，加盟者越多，你的這個(gè)事業(yè)也越大。我曾在中國連鎖便利店上班，深知連鎖加盟模式的魅力所在。