跟著(zhù)科技技能的不斷優(yōu)化與發(fā)展，現階段關(guān)于饅頭房常用的刀切饅頭機來(lái)說(shuō)，它不只有用的提高了饅頭的出產(chǎn)量，并且更大程度上省去了人工技能，所以，在刀切饅頭機的很多優(yōu)勢功能上，它已成功贏(yíng)得了很多運用者的一致運用性，那么今日在此，以下饅頭機廠(chǎng)家要詳細解說(shuō)有關(guān)刀切饅頭機的詳細制造流程與辦法。

　　刀切饅頭機與人工饅頭所用的資料都相同，那么唯一不相同的則是其做法的不一樣，在此，以下則為我們做出了有關(guān)的介紹：

　　刀切饅頭的質(zhì)料：富強粉（中筋面粉）500克

　　刀切饅頭的配料：安琪酵母5克、溫水250克

刀切饅頭的做法：

　　1、先做發(fā)面。將酵母倒入溫水中，拌和均勻后放置5分鐘；

　　2、在碗中放入免費，將酵母水漸漸分次倒入；

　　3、邊倒水，邊開(kāi)端用筷子拌和，知道免費開(kāi)端結成塊；

　　4、用手重復搓揉，待面粉揉成團的時(shí)分用濕布蓋上，靜置40分鐘；

　　5、面團脹大至兩倍大，且內部充滿(mǎn)氣泡和蜂窩安排時(shí)，此刻面就發(fā)好了。

　　6、在面板上撒上適當干面粉，取出發(fā)酵好的面團，用力揉成外表潤滑的長(cháng)條。

　　7、切成巨細均勻的饅頭生坯，放在干面粉上再次發(fā)酵10分鐘。

　　8、蒸鍋內加入涼水，墊上蒸布，放入饅頭生坯，用中火蒸15分鐘，饅頭蒸熟后關(guān)火，先不要揭開(kāi)蓋子，靜置5分鐘后再出鍋。

　　由于刀切饅頭機本身具有的優(yōu)勢功能與特色，所以在很多饅頭出產(chǎn)戶(hù)中，其應用頻頻與運用數量則尤為廣泛，關(guān)于刀切饅頭機不只運用方便且出產(chǎn)數量巨大等優(yōu)質(zhì)功能，這是很多出產(chǎn)商予以青睬的地方。